|
Gecaramelliseerde Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 golden delicieus appels
50 gr boter
3 eetlepels suiker
(calvados - appel eau de vie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Appels schillen. Elke appel in zes parten snijden. Aan bovenkant mooi rond
snijden (= tourneren) en inkruisen. In braadpan boter verwarmen. 2 eetlepels
suiker toevoegen. Op zacht vuur bruin en stroperig laten worden. Appelschij-
ven toevoegen en 10 minuten op zacht vuur goudbruin bakken. Eventueel wat
calvados erover sprenkel
|
|
|